蘸醋 相关话题

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，俗话说“初一饺子初二面”股票的操盘，大年初一几乎家家户户都要吃饺子。 吃饺子时，有不少人有蘸醋的习惯，从健康角度来说，吃饺子蘸醋有不少好处。 降低血糖反应 饺子看似有荤有素，但实际升糖速度很快，研究表明，醋可以延缓胃排空速度，促进血液中葡萄糖的消耗，醋还能抑制淀粉酶活性，降低碳水化合物的消化速率，延缓小肠对葡萄糖的吸收。 增食欲、解油腻 吃饺子蘸醋可以促进唾液分泌、增加食欲，非常适合味觉退化的老人以及食欲不佳的消瘦人群，醋还能去腥解腻，有助缓解吃